蛋黃酥機的性能原理，你不了解一下？
點擊次數(shù)：1211 更新時間：2022-06-24
蛋黃酥機是由三道搟面主機、沖餡機、捏花成型機三臺配套組成。與一般的酥餅機相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，使整個主機吏方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。同時可根據(jù)客戶不同需求增加刀切功能，不僅可以做酥餅，綠豆餅，老婆餅，香蔥餅，餡餅等各類餅干，更可制作方饅頭，方面包等特殊面點，做到一機多用。
蛋黃酥機性能介紹：
1、操作簡單：采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制準確可靠5分鐘即可白如操作。
2、新型設(shè)計：按照面點工藝要求的動力科學設(shè)計，以確證制品密度，從而保證了生產(chǎn)蛋黃酥的標準化。
3、產(chǎn)品多樣化：一機可生產(chǎn)蛋黃酥、南瓜餅等各種包餡產(chǎn)品和無包餡產(chǎn)品。
4、效率高：工作效率相當于10-20個工人同時手工制作蛋黃酥，低投入、節(jié)省投資。
5、結(jié)構(gòu)合理：蛋黃酥成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。
6、成品率高：采用刀盤收切成型原理，蛋黃酥成型后，經(jīng)輸送帶輸送，大大減少制品掉落時，損壞或變形的情況。
7、美觀耐用：機身輕巧，占地少，挪動方使。主要機件均采用不銹鋼制作，外觀美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。
8、新型結(jié)構(gòu)：改進供餡泵結(jié)構(gòu)，*適合生產(chǎn)菜餡等高纖維餡料，解決了傳統(tǒng)蛋黃酥機不能制作菜餡的難題。
9、全白動化：自動化程度高，定量準確，內(nèi)壓小，制品大小統(tǒng)一，皮餡比例18克-200克，隨意可調(diào)，一人可操作。
10、設(shè)計先進：先進的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的勁道。做到不傷面。
